人気ブログランキング | 話題のタグを見る

マドレーヌ

先日購入した、行正り香さんのレシピ本に、
とっても簡単そうなマドレーヌが載っていたので、早速作ってみました。
先週末に買った、ルクルーゼの泡だて器、いよいよデビューです!

マドレーヌ_d0003363_2345429.jpg

とにかく、このレシピは簡単!!
材料も、卵や薄力粉など家にあるものだけで作れてしまいます。
夕飯の準備が終わって、オットが帰ってくるのを待つ10分の間に下ごしらえが完了してしまいました♪
ホントにその手軽さと言ったら、少々拍子抜けしてしまうほど。

で、マドレーヌを作る時は、型に流した生地を一度冷蔵庫に入れるといいんだそうです。
そうすることによって、焼いた時に生地が膨れすぎないんだとか。
生地を冷蔵庫に入れている間に食事をして、後片付けを始めるのと同時に
オーブンの余熱を入れると、丁度一段落した頃にマドレーヌが焼きあがって、
出来立てのを一つ、食後のデザートにできちゃうというすぐれもの!
少々焼きすぎてしまって、濃い目の色がついてしまいましたが、中はしっとり
紅茶との相性がバツグンでした。

うちの母は、あまりお菓子を手作りするということはなかったのですが、
一時期マドレーヌにハマったらしく、私が小学生の頃だったと思いますが、
3日と開けず、せっせとマドレーヌを焼いていたような記憶があります。
母の味は、レモンのすりおろしがタップリだったので、今度は真似っこしてみよう!
こうなってくると、シェルのマドレーヌ型も欲しくなっちゃうなぁ。
by yohko_greenleaf | 2006-09-25 23:52 | L Baking


HN:はっぱ。 カナダとドイツで10年暮らし、2010年2月に日本に戻ってきました!


by yohko_greenleaf

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

カテゴリ

★handcrafts
∟ Crochet
∟ Knit
∟ Cross stitch
∟ P*S*P
∟ Schwalm
∟ Others
∟ Beads
★daily life
★kitchen
L Baking
L Cooking
L Tools
★travel
★books
★piano
★kids

以前の記事

2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 05月
2010年 09月
more...

フォロー中のブログ

メキシコ・ライフ【初級編...
ボノボノ毎日
mikatianの水彩ス...
ドイツでTea Time
Momoちゃんの海外生活
ドイツ発つれづれ日記
blog von you...
Diario de Marco
palmierの楽しい日々♪
スウェーデンからの生活便り
Valleyのnatsu...
ももとぶどうの樹
bequem
ドイツ暮らし

Favorites & Links

最新のトラックバック

ライフログ


モチーフ・エジング200―やさしいかぎ針編 [PR]


かぎ針モチーフ―編み方からつなぎ方まで [PR]


レース編み華麗なドイリー―Crochet lace [PR]


優美なレース編み [PR]


レース編―レース編基礎のキソブック [PR]

タグ

(54)
(44)
(43)
(38)
(34)
(30)
(24)
(19)
(17)
(16)
(16)
(13)
(11)
(8)
(8)
(7)
(5)
(4)
(4)
(3)

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧