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ないものは作る~メロンパン編~

オットが出張することなく月-金で家にいるのはいつ以来?というくらい久しぶりです。
お昼ごはんに家に帰ってくることも多いので、午前中のうちに家事を済ませてお昼を準備、午後から買い物に行ったり、早めに夕飯の支度を始めたり、専業主婦っぽい毎日です。
お昼ご飯と言っても、塩鮭にカニ玉とか、焼きそばと中華スープとか、至って簡単なものばかりです。。。でも一人の時は夕飯も食べたんだか食べなかったんだか!?というような食生活なので、久しぶりに「長時間キッチンに立つ楽しさ」を味わっています。

さて、オットからのリクエスト。
「メロンパンが食べたい!」と10回くらい言われたので作りました。
パンを焼くのは実に久しぶり。ドイツに来てからは初めてのような気がします。
メロンパン、作ったことがある方にはわかっていただけると思いますが、いささかめんどくさい手順が多い・・・。
まずは上に乗せるクッキー生地を作って、それからパン生地を作って、生地を発酵させる間にクッキー生地を伸ばして。。。
でも、私がパンを焼くようになったのも、結婚して間もなく「メロンパンが食べたい!」と言われたからなんですよね、そう言えば。
でも、久しぶりなのでちょいとラクして、フードプロセッサーで作ることにしました。

しかし、しかし!
すっかりパン作りから遠ざかっていた私、なんであんなに思い切りよく牛乳を一気に投入してしまったのでしょう。おかげで生地はまとまらないし、パニクるし、さんざんでした。
それに、ドイツの小麦粉は日本のとは少々”重さ”が違うと聞いていたので、こちらでいう強力粉に、少しコーンスターチを混ぜてみたりと、間隔のあいた初心者パン屋さんの割には随分と思い切った冒険もしたんでした。。。


ないものは作る~メロンパン編~_d0003363_0522026.jpg
生地も全然等分に分かれてないし、格子柄は深く入れすぎちゃってパックリ開いちゃってるし・・・。(それでも写真を乗せるこの勇気。)
でも、お味のほうはまずまずでしたよ!!
明日の朝くらいまで置いておけば、もうちょっと味がなじんで美味しくなるんじゃないかな。

これを機に、またパン作りも再開しなくっちゃ!

そうそう、前に住んでいたバンクーバーでは、中国系のベーカリーでメロンパンによく似たパンを売っていたんですが、その名も「Pineapple bread」。
確かに格子模様を沢山入れたらパイナップルにもなりますね~。
by yohko_greenleaf | 2005-09-02 01:02 | L Baking


HN:はっぱ。 カナダとドイツで10年暮らし、2010年2月に日本に戻ってきました!


by yohko_greenleaf

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