酔っ払い~

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先週、オットがウィーンからお土産に買ってきてくれたワインです。ウィーンのホイリゲ(ワインの居酒屋さんみたいなお店のこと)に行った時、お店の人に薦められたんだそうです。
値段は一本6~7ユーロ(1000円程度)だったそうなのですが、このワインが今、NYで大人気だそうで、ちょっとちゃんとしたレストランで頼むと、一本100ドルくらいに値段が跳ね上がるとか!まぁ、一本100ドルは多少のセールストークだったとしても、これがキリリとしていて口当たりがとっても爽やか、喉ごしもよくって、スルスル~っと入っていく感じ。キケンなお味です。

折角だから、ワインに合いそうなオシャレなお料理を作りたいところなのですが、
私は、そういう「おもてなし風」のお料理、苦手なんですよねーー。
普段は家で飲む習慣が全く無くて、「ご飯が進むおかず」ばっかりなもので。
で、こんな時のために買ってある、行正り香さんの「ワインパーティーをしよう」と言うレシピ本を参考にして作ったのがd0003363_17381520.jpg
こちらのローストチキン。卵液、オリーブオイル、にんにく、粒マスタード、お塩でマリネしたものを、脂を落としながらじっくりと焼くだけ。皮がパリッパリで中はしっとり、シンプルなお味で、ワインととっても相性が良かった。付け合せにはこふきいもと、シーズンも終わりに近づいてきた白アスパラをた~っぷりと。そして、ワインを飲んでもご飯が欲しくなるお人のために、小さくにぎった梅のおにぎりと、コンソメスープでした。
とっても気分良くワインをいただき、後片付けも終わって、テレビを見てまったり~っとしていたら、だいぶ遅れて酔いが回ってきました。
年とともに、アルコールに対する反応も鈍ってきているのでしょうか!?!?
でも、たまにはお家で飲むのも悪くないですよね。
次回のために、ワインに合うおつまみのレパートリーを増やしたいところです。
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by yohko_greenleaf | 2007-06-19 17:45 | L Cooking


HN:はっぱ。 カナダとドイツで10年暮らし、2010年2月に日本に戻ってきました!


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