テラスでランチ

日曜日は朝から良いお天気。
空が少し高くなったような気がして、短い秋の入り口なのかな!?と思っていたけれど、外へ出てビックリ!久しぶりに気温がグングン上がっている気配。
こんな時に家の中に閉じこもっているのはもったいない、ということで、テラスでランチをいただくことにしました。

d0003363_14552269.jpg


2人用のテーブルがちょっと窮屈ですね・・・。
このランチ、実は前の日の夜に食べたラタトゥユの再利用。
カジキマグロ入りのラタトゥユを4人分の材料で大量生産したもので・・・。
(だって、ラタトュユなんて2人前だけチマチマ作っても美味しくないですよねぇ?←言い訳)
前の日のラタトュユに赤唐辛子を少し追加して温めなおし、茹でたマカロニの上にた~っぷりと乗せ、下ろしたパルメザンチーズをたっぷりかけて、オーブンで10分ほど焼くだけ。
簡単なランチだけれど、お日様の下で食べると美味しさ倍層ですね。
夏が戻ってきたような強い陽射しで、あっという間に腕が焼けてしまいました。

ちなみに写真の右、パルメザンチーズを入れているのはミニのル・クルーゼ。
バーゲンで一つ9.9ユーロ(1300円強)だったので喜んで買っちゃいました。
でも、帰ってきてよくよく見てみるとMade in Thailandなのですが・・・。
これって本物?
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by yohko_greenleaf | 2005-08-29 15:03 | ★daily life


HN:はっぱ。 カナダとドイツで10年暮らし、2010年2月に日本に戻ってきました!


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