ないものは作る!~どらやき編~

昨日、無性にどら焼きが食べたくなりました。
日系のデパートで、たま~に見かけることがあるのだけど、それまで待てない。
ということで、某お料理サイトからレシピを拝借して、作ってみました。
ひとまず試作品です。

d0003363_21283527.jpg

どら焼きの生地って思っていたよりも遥かに簡単でした!
材料をただただ混ぜていくだけ・・・。
今回はワッフルのように、折りたたんで中に餡子を詰めるタイプにしましたが、真ん丸を2枚焼いて、餡子を挟んだ方が見た目がきれいに出来るかもしれません。
それにしても、餡子詰めすぎですね。。。お上品さに欠けてます。

餡子は、横着をして缶詰のをそのまま詰め込みましたが、一度お鍋にあけて、もう少しお砂糖を足して、水分を飛ばすべきでした。この一手間を惜しんではいけませんな・・・。

焼いてから少し時間が経つと、しっとりしたところにはちみつのほのかな香りが何ともgood!
オットにも好評だったので、今日の仕事の共に、会社にも持って行ってもらいました。

これは定期的に作りたくなる味!
お友達の家に遊びに行く時のお土産にも良さそうです♪
そりゃもちろん、日本の和菓子屋さんのには足元にも及びませんけれど、私としては大満足のお味でした。

*今回初めて「パンとお菓子のTrackback People」にTBです。
 そこから来てくださった皆様、どうぞよろしくお願いします。
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by yohko_greenleaf | 2005-07-20 21:36 | L Baking


HN:はっぱ。 カナダとドイツで10年暮らし、2010年2月に日本に戻ってきました!


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